domingo, 12 de julho de 2020
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Bife ao molho de queijo



Publicado em quinta-feira, junho 25, 2020 · Comentar 

O preparo dura 40 minutos e a receita rende até sete porções.

INGREDIENTES

  • 7 bifes de sua preferência temperados com sal a gosto
  • 2 colheres de maionese
  • cerca de 4 xícaras de leite
  • queijo parmesão cortado em cubos (150 g)
  • 1 dente de alho fatiado
  • 1 colher de trigo
  • 1 colher de manteiga

MODO DE PREPARO

  • Bote meia colher de azeite em uma panela e depois frite o alho até dourar
  • Junte a maionese e 2 xícaras de leite
  • Quando subir fervura, bote os cubos de queijo e as duas xícaras restantes de leite, tempere a gosto com sal
  • Prepare o roux, botando 1 colher de manteiga em uma panela e adicionando o trigo quando a manteiga derreter por completo, mexa até o trigo cozinhar
  • Junte o roux no molho e mexa para não empelotar, caso empelote bata no liquidificador;
  • Frite os bifes e ponha numa travessa, espalhe bem o molho nos bifes, rale queijo por cima, coloque no forno por 25 minutos ou até gratinar.

Da redação/ Com Imirante

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