Bolo de amendoim com doce de leite

Publicado em sábado, fevereiro 20, 2021 · Comentar 

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Pode falar a verdade: bolo de amendoim coberto com doce de leite era tudo que você queria hoje, não é? Essa combinação maravilhosa tem de tudo para cair no gosto de todos aí da sua casa. Pode fazer que será sucesso.

Confira a receita do bolo no vídeo abaixo:

Bolo de amendoim com doce de leite

INGREDIENTES
Bolo
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga (60g)
• 1 xícara de leite
• 2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 de xícara de amendoim torrado e moído (sem sal)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura
• 1 lata de doce de leite – 395g (Veja aqui como fazer em casa)
• Amendoim torrado e moído (sem sal)

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o amendoim torrado e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a mistura, aos poucos, na tigela com a farinha e o fermento em pó, e misture delicadamente com um fouet.
4. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 a 40 minutos.
6. Retire o bolo do forno e espere amornar antes de desenformar.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o amendoim.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a aparecer o fundo da panela.
3. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
4. Deixe para misturar o creme de leite depois que você desenformar o bolo, assim a cobertura vai ficar bem mais cremosa.
5. Desenforme o bolo, coloque a cobertura por cima e decore com o amendoim torrado.

Da redação/ Com Catraca Livre/ Multi Criativa

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