Esta terça-feira (2) foi de cotações estáveis ou em alta para o mercado do frango. De acordo com análise do Cepea/Esalq, com a procura doméstica por carne de frango enfraquecida desde o fim de dezembro e as exportações da proteína também em ritmo lento, o descompasso entre demanda e oferta tem aumentado no setor avícola nacional, elevando estoques e pressionando ainda mais as cotações da carne.

Segundo a Scot Consultoria, em São Paulo a ave na granja ficou estável em R$ 4,20/kg, enquanto o frango no atacado subiu 2,29%, alcançando R$ 5,80/kg.

Em relação ao animal vivo, os preços ficaram estáveis em São Paulo, valendo R$ 3,90/kg, no Paraná, cotado em R$ 4,61/kg, e em Santa Catarina, com preço de R$ 3,21/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (1), tanto a ave congelada quanto a resfriada tiveram leve alta de 0,17%, precificadas, respectivamente, em R$ 5,90 e R$ 5,92 o quilo.