A cidade de Guarabira, Brejo paraibano, está sediando uma semana toda de capacitação de técnicos, lideranças e gestores de municípios da região Zona da Mata, Brejo, Agreste, Curimataú e Seridó com foco na gestão do Consórcio Municipal de Inspeção Municipal para Certificação de Produtos de Origem Animal, CONSIDE, que assume a função de gestar o trabalho que proporcionará que os sistemas produtivos acessem os diversos mercados que vão dos institucionais tipo PAA, PNAE, dentre outros até os mercados privados tipo feiras livres com venda direta, frigoríficos, supermercados e mercados diversos dos municípios componentes do acordo.
O evento é uma ação coordenada pelo Sebrae, regional Guarabira, está acontecendo durante toda esta semana no auditório da Associação Comercial com destinação para gestores municipais, agentes administrativos do SIM(Serviço de Inspeção Municipal) de cada município, agentes administrativos do CONSIDE e médicos veterinários que irão atuar no SIM Municipal e àqueles que atuarão no Consórcio.
Conforme o secretário da Agricultura do município de Mari, Severino Ramos do Nascimento, a capacitação está trabalhando temas de como elaboração da inscrição dos produtores e empreendedores rurais interessados em adequarem seus estabelecimentos produtivos às legislações, dentre outras dinâmicas, e garante que os sistemas produtivos e as dinâmicas sociais, especialmente a saúde pública, saem ganhando com o processo de certificação dos produtos alimentícios. “Pra mim tem dois pontos que eu sempre reforço e insisto na importância dos dois; primeiro é você garantir que a família dos nossos conterrâneos está se alimentando de um produto, de um alimento certificado por profissionais que vão acompanhar periodicamente, inclusive com testes em laboratórios, pra saber que aquele alimento é saudável, garantido e que não vai prejudicar a nossa saúde; o segundo ponto é a questão mais mercadológica porque aquele que produz uma manteiga ou outro produto aqui no município não pode vender seu produto se não for para os amigos, porque ele não pode vender num supermercado ou num atacadão porque não tem nem uma certificação”, exemplifica Ramos justificando vantagens que mudam a realidade das cadeias produtivas e a qualidade de vida das comunidades dos municípios integrados.
A capacitação vai até a tarde desta sexta-feira, 10 de fevereiro, e, conforme Ramos, terão diversas ações sequenciadas para fortalecer a permanente execução do trabalho. “É algo extraordinário, nós vamos precisar muito de parcerias com o estado, do Sebrae, do Sescoop por ter a ver com o cooperativismo para que as pessoas possam se unir na questão da produção, vai requerer muitas capacitações, então órgãos como o Senar, a Empaer, têm papel fundamental porque teremos que capacitar esses agricultores porque eles vão deixar, em tese, de produzir como antes e vão produzir maior margem de produto e precisará de capacitação, inclusive na questão gerencial já que ele sai da venda só para o vizinho para vender para um público muito maior”, reforça Ramos Nascimento ao dialogar com Stúdio Rural.
Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural
