Durante o governo do presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT), o preço dos ovos alcançou o maior valor diário já registrado na série histórica, de acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O aumento foi impulsionado pela baixa oferta no mercado interno e pelo crescimento da demanda. Os dados mostram que, com a redução da produção e o aumento das vendas, os preços devem continuar elevados pelo menos até a Quaresma, quando o consumo da proteína tende a crescer.
O Cepea monitora os preços dos ovos em cinco regiões: Grande São Paulo, Bastos, Grande Belo Horizonte, Recife e Santa Maria de Jetibá, um dos principais polos produtores de ovos do país. A pesquisa revelou que, em termos reais, ou seja, considerando a inflação, o preço da caixa de ovos em Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, atingiu o maior patamar histórico. Esse cenário é resultado da combinação entre a oferta reduzida e o bom volume de vendas, que sustentaram a alta dos preços.
Em comparação com os preços registrados no início de janeiro de 2025, os valores de ovos brancos e vermelhos aumentaram significativamente. Na Grande São Paulo, a caixa de ovos brancos subiu 45,2%, passando de R$ 151,62 para R$ 220,00, enquanto a caixa de ovos vermelhos teve um aumento de 46,2%, indo de R$ 172,08 para R$ 251,00. O mesmo cenário foi observado em outras regiões, como Bastos e Recife, onde também houve aumentos expressivos nos preços.
O aumento nos preços internos também reflete uma recuperação nas exportações. Em janeiro, os embarques brasileiros de ovos (incluindo produtos in natura e processados) alcançaram o melhor desempenho desde junho de 2023, segundo o Cepea. No entanto, vale ressaltar que a exportação brasileira de ovos ainda representa menos de 1% da produção total, ou seja, praticamente toda a produção nacional é consumida internamente.
Em meio a esse cenário de alta nos preços, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva fez uma referência curiosa à sua alimentação durante uma declaração sobre a exploração de petróleo na costa do Amapá. O presidente afirmou que, devido à sua idade, tem consumido “ovo de pata”, que, segundo ele, possui mais sustância. A declaração gerou repercussão, principalmente por ele sugerir que os ovos de galinha são para os mais jovens, enquanto ele preferiria a proteína de uma ave maior.
Da redação/ Com GP1
