Esta sexta-feira, 19 de março, é conhecida como o Dia Mundial do Cuscuz, a data foi escolhida por ser o dia de São José, momento em que é plantado o milho para ser colhido no período junino, nos meses de junho e julho.

Em entrevista à Rádio Caturité FM, a nutricionista Amanda Albuquerque, falou um pouco sobre esse alimento tão saboroso, nutritivo e cheio de fontes de fibra como a vitamina A, B1 e ácido fólico e explicou que o cuscuz é um alimento que pode ser incluído, inclusive, no plano alimentar de quem deseja emagrecer e para quem também deseja ganhar massa magra.

“Você pode incluir o cuscuz dependendo da sua rotina alimentar, durante o dia, então converse com seu nutricionista, marque uma consulta e assim ele vai incluir o cuscuz”, explicou.

A recomendação geral da nutricionista foi que as pessoas comam duas fatias em média, mas ressaltou que caso a pessoa seja diabética, ela deve ser avaliada por um nutricionista.

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