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Este pudim diferente feito com maracujá é um sucesso na ilha portuguesa e conquista paladares também aqui no Brasil. Com sabor natural, as frutas dão um toque especial aos doces. Aprenda a fazer!
Ingredientes
– 6 maracujás (na Madeira, utiliza-se o maracujá roxo, mas pode-se usar o amarelo, mais comum no Brasil);
– 1 lata de leite condensado;
– 250 ml de nata;
– 300 ml de água;
– 1 pacote de gelatina sem sabor ou de abacaxi;
– 2 colheres de sopa de açúcar.
Modo de preparo
Prepare a gelatina e, enquanto ela esfria, corte os maracujás, retire a polpa e bata no liquidificador. Junte esse “suco” com o leite condensado e acrescente à gelatina. Separadamente, bata a nata em uma batedeira até ficar com a consistência firme. Adicione à mistura e mexa até que fique homogêneo. Despeje em uma forma e mantenha na geladeira por algumas horas antes de servir.
Da redação
Fonte: Visit Madeira
